Top Menu

Από τον τραχανά στο σούσι

Το Εθνολογικό Μουσείο Θράκης με το Νομαρχιακό διαμέρισμα Έβρου, οργανώνει το Σάββατο 10 Ιουνίου και ώρα 18:30 στο χώρο του μουσείου την ημερίδα με τίτλο: Από τον τραχανά στο σούσι – Νεοελληνικές γαστρονομικές περιπέτειες.

Παρουσίαση ομιλητών και εισαγωγή στο θέμα: Ζευγουλάς Μιχάλης,αρθρογράφος και εκ περιπτροπής μάγειρας, «Θα φάμε θα πιούμε και νηστικοί θα κοιμηθούμε – Από τον υπερκορεσμό στην ένδεια του καθημερινού πιάτου». Ομιλητές:

Αναγνωστάκης Ηλίας,κύριος ερευνητής Ινστιτούτου Βυζαντινών Ερευνών/ΕΙΕ, «Όταν τρώμε και τρωγόμαστε με τους «άλλους». Θρακιώτικες και άλλες βυζαντινές περιπέτειες συμποσιασμού»
Ψιλάκης Νικόλαος
,δημοσιογράφος-συγγραφέας, «Συμβολικοί διατροφικοί κώδικες:Το παράδειγμα του άρτου».
Ζουράρις Χρίστος
, συγγραφέας των Δειπνοσοφιστών, «Όταν οι τοπικές κουζίνες μαγειρεύουν πολιτικές ιδέες».

Χωρίς σχόλια μέχρι στιγμής.

Αφήστε μια απάντηση