Top Menu

Σεμινινάρια διατροφής

Τα σεμινάρια χωρίς κανένα κόστος συμμετοχής, θα γίνουν στην Αλεξανδρούπολη και απευθύνονται σε όλους εκείνους που έχουν σχέση με την εστίαση -τους ιδιοκτήτες και κείνους που μαγειρεύουν στα εστιατόρια και τις ταβέρνες, τους μαγείρους και chef ξενοδοχείων του Ν. Έβρου. Η εκπαίδευση θα γίνει με συνεργασία, με ανταλλαγή εμπειριών, και θα δώσει πρακτικές ιδέες που θα ικανοποιούν τις σημερινές γευστικές απαιτήσεις. Η διοργάνωση δεν θα έχει ευκαιριακό χαρακτήρα. Για να βάλει τις βάσεις για μια πιο επαγγελματική αντιμετώπιση του όλου θέματος μετά από 12 μήνες θα πρέπει να γίνει ένας απολογισμός και να επανέλθουμε στο θέμα, ώστε σιγά- σιγά να γίνει συνείδηση ότι Γεύση= Παράδοση= Πολιτισμός.

 

Πρόγραμμα Σεμιναρίου:

1η ΗΜΕΡΑ

 

13/03/2008 8:30-11:30 Έναρξη και τοποθετήσεις κα. Γιαννακίδου,κ. Δρίσκα ,κα. Κρεμέζη, κ.Ζευγουλά

11:30-12:30 Διάλειμμα ενώ οι Γευσιγνώστες θα δοκιμάσουν τα 20 διαφορετικά θρακιώτικα φαγητά την παρασκευή των οποίων επιμελήθηκε το Μουσείο με την συνεργασία γυναικών.

13:00-15:30 Δημιουργία ομάδων & πραγματοποίηση βιωματικού εργαστηρίου υπό την οργάνωση των κ Δρίσκα με τους chef, της κα. Κρεμέζη & του κ. Ζευγουλά.

 

2η ΗΜΕΡΑ

 

14/03/2008 9:00-12:00 Δημιουργία ομάδων που θα δουλέψουν εναλλάξ με κ.Δρίσκα, κα. Κρεμέζη και κ. Ζευγουλά.

12:00-12:30 Διάλειμμα

12:30-15:00 Αποτελέσματα –Συμπεράσματα.

Χωρίς σχόλια μέχρι στιγμής.

Σχολιάστε