Η μέρα του Αγίου Τρύφωνα, προστάτη των αμπελουργών, στα Δίκαια του Έβρου, αλλά και όπου αλλού κατοικούν θρακιώτες πρόσφυγες από τη Β.Θράκη, όπως στο Αιγίνιο Πιερίας, κάθε χρόνο τελείται το δρώμενο του Αγίου Τρύφωνα, προστάτη των αμπελουργών, με αναπαράσταση του κλαδέματος, κατανάλωση κρασιού, φαγητών, αλλά και γλέντι.
Στα Δίκαια, στο Τρίγωνο του Ν.Έβρου, το βράδυ, παραμονή της εορτής του Αγίου Τρύφωνα στα αμπελοτόπια του οικισμού όπου βρίσκεται το εκκλησάκι του αγίου γίνεται το άναμμα της φωτιάς. Ακολουθεί γλέντι με παραδοσιακούς χορούς, φαγοπότι και κατανάλωση κρασιού.
Ανήμερα της εορτής του Αγίου, μετά την Θεία λειτουργία, στην ενοριακή εκκλησία του οικισμού Δικαίων, ανηφορίζουν όλοι για τα αμπελοτόπια. Εκεί λαμβάνει χώρα η μιμική αναπαράσταση του κλαδέματος του αμπελιού από τον «Τρύφωνα» με τον τραυματισμό του κλαδευτή σύμφωνα με την λαϊκή παράδοση και το συναξάρι το Αγίου Τρύφωνα. Η μέρα κλείνει με χορούς και δωρεάν κρασί για τους συμμετέχοντες στην πλατεία των Δικαίων.

Βίντεο:
https://youtu.be/BcdiBiqOr9Y